ら・く・だ・・・食べた人てをあげて！
国際結婚をする者にとって、お互いの文化を楽しめるか・・・認められないかは大きな
ちがいでしょう。
特に食に関して楽しめねば破局は早いんじゃないかな？
私ですか？
私まだ結婚してませんが、食に関してストライクゾーンは広いですぞ。
建築学科卒ですから、生活に関わる事は全て勉強。
生きて見るもの、聞くもの、感じるもの、体験する事全て設計に活きて来ます。
また友人が体験した事も私の重要な資料となります。
とくに４千年の歴史を持つ国から姫様をかっさらったこの方は、
いつも楽しい資料を提供してくれます。
さあ、今回は何を提供してくれるのでしょう。
さっそく”飲茶殿”を召喚！
来たれ！飲茶殿！！！！
という事で”フィリピン滞在記 南国キッス”
やあ・・・今回も飲茶殿の奥方に感謝せねばなりませんな。
今回飲茶殿が食べたのは・・・ラ・ク・ダ
駱駝とも書きますな。
エジプトあたりの遊牧民が食べる事があるとは知ってましたが・・・・
飲茶殿が食べちゃいましたか。
ちなみに私は青島の奥のジンナン（サッカーで対日暴動があったとこね）で羊のペニス食しましたが・・・
飲茶殿によると、駱駝のお肉は豚肉みたいだったらしい。
これから期待できますな、次何食べてくれるのだろ。
がんばれ！国際結婚！！！
ちがいでしょう。
特に食に関して楽しめねば破局は早いんじゃないかな？
私ですか？
私まだ結婚してませんが、食に関してストライクゾーンは広いですぞ。
建築学科卒ですから、生活に関わる事は全て勉強。
生きて見るもの、聞くもの、感じるもの、体験する事全て設計に活きて来ます。
また友人が体験した事も私の重要な資料となります。
とくに４千年の歴史を持つ国から姫様をかっさらったこの方は、
いつも楽しい資料を提供してくれます。
さあ、今回は何を提供してくれるのでしょう。
さっそく”飲茶殿”を召喚！
来たれ！飲茶殿！！！！
という事で”フィリピン滞在記 南国キッス”
やあ・・・今回も飲茶殿の奥方に感謝せねばなりませんな。
今回飲茶殿が食べたのは・・・ラ・ク・ダ
駱駝とも書きますな。
エジプトあたりの遊牧民が食べる事があるとは知ってましたが・・・・
飲茶殿が食べちゃいましたか。
ちなみに私は青島の奥のジンナン（サッカーで対日暴動があったとこね）で羊のペニス食しましたが・・・
飲茶殿によると、駱駝のお肉は豚肉みたいだったらしい。
これから期待できますな、次何食べてくれるのだろ。
がんばれ！国際結婚！！！
そろそろ・・・シーフードヌードルの運び屋卒業させてください・・・
imus0216 さん相互リンクよろしくお願いいたします。よかったら左のバナーも使ってください。
imus0216 さんとこのバナーも使わせていただきます・・・まだ設定がよく分からないので、ぼちぼちですが・・・
ところで、imus0216 さん"K3 FOOD SERVIS"経営されておられるのですか？
なんか力入ってるな・・・て感じがしましたもので、ご質問させていただきました。
ところで、日清シーフードの試作品凄く楽しみにしております。
だって成功したら大変な思いして、シーフードヌードルの運び屋しなくて済むもの・・・
フィリピンの友人知人が納得するかは別として、あれを運ぶの面倒だと思っている人たくさんいるはず。
私もその一人・・・
フィリピン行きの飛行機の登場手続きの時・・・凄いでしょ？
着いてからのターンテーブルなんて、シーフードヌードルがたくさん回ってて・・・シーフードヌードル専門の回転寿司みたい・・・
あれ買うお金だって、大変なもの・・・現地で同じ味のもの安く買いたいもの。
かさばるしね・・・
同じ味が出せるとわかれば・・・もう買わない。
同じ金額の量現地で買ってやる！
しかしな・・・話は変るけれど・・・
日清食品さん、フィリピンを、そしてピーナ達に感謝してもよくない？
いったい何万食分がわざわざ日本からフィリピンに運ばれていると思うの？
どうせなら、フィリピン行きの機内で現地へのデリバリーサービスしたら？
定期的にカーゴ一機チャーターして現地に運ぶか・・・現地で全く同じ物作ってくれ！・・・頼む。
まっ・・・imus0216さんが成功したら、シーフードヌードル運ばない理由が出来ますな・・・彼らが納得するかは別ですが・・・
imus0216 さんとこのバナーも使わせていただきます・・・まだ設定がよく分からないので、ぼちぼちですが・・・
ところで、imus0216 さん"K3 FOOD SERVIS"経営されておられるのですか？
なんか力入ってるな・・・て感じがしましたもので、ご質問させていただきました。
ところで、日清シーフードの試作品凄く楽しみにしております。
だって成功したら大変な思いして、シーフードヌードルの運び屋しなくて済むもの・・・
フィリピンの友人知人が納得するかは別として、あれを運ぶの面倒だと思っている人たくさんいるはず。
私もその一人・・・
フィリピン行きの飛行機の登場手続きの時・・・凄いでしょ？
着いてからのターンテーブルなんて、シーフードヌードルがたくさん回ってて・・・シーフードヌードル専門の回転寿司みたい・・・
あれ買うお金だって、大変なもの・・・現地で同じ味のもの安く買いたいもの。
かさばるしね・・・
同じ味が出せるとわかれば・・・もう買わない。
同じ金額の量現地で買ってやる！
しかしな・・・話は変るけれど・・・
日清食品さん、フィリピンを、そしてピーナ達に感謝してもよくない？
いったい何万食分がわざわざ日本からフィリピンに運ばれていると思うの？
どうせなら、フィリピン行きの機内で現地へのデリバリーサービスしたら？
定期的にカーゴ一機チャーターして現地に運ぶか・・・現地で全く同じ物作ってくれ！・・・頼む。
まっ・・・imus0216さんが成功したら、シーフードヌードル運ばない理由が出来ますな・・・彼らが納得するかは別ですが・・・
フィリピンＢＢＱの作り方・・・タレに使用するのは・・・何？
皆さんフィリピン料理と健康に関するコメントありがとうございます。
今度渡比したら、どっかのトロトロの方達と仲良くなって料理作っているとこ見せてもらいましょう。
マニラと他の都市じゃ料理の内容も違ってくるのでしょうね。
材料の価格なんてのも違うだろうし。
本当のフィリピン料理というと、地方だったら、やはりその土地で採れた物をスグに使用して料理をつくるのだろうから、マニラよりかは健康に良いのではないでしょうか。
味付けも昔ながらの自然なやり方があるのだろうし。
ところで、青年海外協力隊でフィリピンへ行かれた方のＨＰでフィリピン料理が紹介されておりました。
"Higuchi's room"ってＨＰなのですが。
そこに、私の好きなＢＢＱの作り方が・・・
”フィリピンのバーベキューの特徴はなんと漬け込みダレに炭酸飲料を使うこと！ 炭酸飲料に漬け込むことで肉が柔らかくなります。
ちなみに、この炭酸飲料はスプライトまたはセブンアップと決まっています。コーラを使ってはいけません。フィリピン人いわく、スプライトとセブンアップが一番肉を柔らかくするが、コーラは効果が薄いのでダメとのこと。科学的根拠の無い話と思いますが、フィリピン料理はフィリピン人の言うことに従うのがベストということで納得しています（苦笑）。
タレの基本は、スプライトまたはセブンアップ、砂糖（ブラウンシュガーがベター）、潰したニンニク。好みで醤油、酢、カラマンシーを入れます。酢やカラマンシーを入れると甘酸っぱいバーベキューとなります。なお、醤油、酢、カラマンシーは焼きあがった後のディップソースにしても構いません。
肉をタレに一晩漬け込み、串に刺して焼くだけです。
肉は豚肉または鶏肉を用います。豚の皮付き脂身のところはコリコリしていて、ビールによく合います。”
・・・だそうです。
スプライトやセブンアップが漬け込みタレとして使われてたのね・・・なるほど。
あのチョット変った甘さは炭酸飲料のせいね。
ほほう・・・やってみよう。
青年海外協力隊のみなさん、ごくろうさまです。
こちらはフィリピン探検隊です、よろしくです！
今度渡比したら、どっかのトロトロの方達と仲良くなって料理作っているとこ見せてもらいましょう。
マニラと他の都市じゃ料理の内容も違ってくるのでしょうね。
材料の価格なんてのも違うだろうし。
本当のフィリピン料理というと、地方だったら、やはりその土地で採れた物をスグに使用して料理をつくるのだろうから、マニラよりかは健康に良いのではないでしょうか。
味付けも昔ながらの自然なやり方があるのだろうし。
ところで、青年海外協力隊でフィリピンへ行かれた方のＨＰでフィリピン料理が紹介されておりました。
"Higuchi's room"ってＨＰなのですが。
そこに、私の好きなＢＢＱの作り方が・・・
”フィリピンのバーベキューの特徴はなんと漬け込みダレに炭酸飲料を使うこと！ 炭酸飲料に漬け込むことで肉が柔らかくなります。
ちなみに、この炭酸飲料はスプライトまたはセブンアップと決まっています。コーラを使ってはいけません。フィリピン人いわく、スプライトとセブンアップが一番肉を柔らかくするが、コーラは効果が薄いのでダメとのこと。科学的根拠の無い話と思いますが、フィリピン料理はフィリピン人の言うことに従うのがベストということで納得しています（苦笑）。
タレの基本は、スプライトまたはセブンアップ、砂糖（ブラウンシュガーがベター）、潰したニンニク。好みで醤油、酢、カラマンシーを入れます。酢やカラマンシーを入れると甘酸っぱいバーベキューとなります。なお、醤油、酢、カラマンシーは焼きあがった後のディップソースにしても構いません。
肉をタレに一晩漬け込み、串に刺して焼くだけです。
肉は豚肉または鶏肉を用います。豚の皮付き脂身のところはコリコリしていて、ビールによく合います。”
・・・だそうです。
スプライトやセブンアップが漬け込みタレとして使われてたのね・・・なるほど。
あのチョット変った甘さは炭酸飲料のせいね。
ほほう・・・やってみよう。
青年海外協力隊のみなさん、ごくろうさまです。
こちらはフィリピン探検隊です、よろしくです！
そろそろ禁断症状が・・・
むしょうにＢＢＱが食べたくなったので・・・この写真。
買ってその場で食べるのが良いのよ・・・
お酢ベースの透明なタレに漬けて・・・パクッ！
やっぱ半年に一度くらいで禁断症状がでるようです。
たまらんな・・・
サンミゲルも飲みたいが、日本で飲むとあまり美味しく感じないし・・・高い。
やっぱ現地で飲む！そして食べる！
くーがんばって行くぞ！
今度はダバオに行ってみたい！
ダバオの皆さん、よろしくね。
それまでに、就職とデジカメをどうにかしなければ・・・
買ってその場で食べるのが良いのよ・・・
お酢ベースの透明なタレに漬けて・・・パクッ！
やっぱ半年に一度くらいで禁断症状がでるようです。
たまらんな・・・
サンミゲルも飲みたいが、日本で飲むとあまり美味しく感じないし・・・高い。
やっぱ現地で飲む！そして食べる！
くーがんばって行くぞ！
今度はダバオに行ってみたい！
ダバオの皆さん、よろしくね。
それまでに、就職とデジカメをどうにかしなければ・・・
フィリピンのマックのクーポン券
ＳＭの入り口でよく配られているマクドナルドのクーポン券がバックの中からでてきた。
フィリピンでマックを体験したのは１回だけ、ドライブスルーで知り合いが買ってくれた。味は日本のと少し違っていたような気がする。たしかチーズバーガーを食べたと思うが、気のせいかフィリピンのほうが美味しく感じた。
話をクーポン券に戻そう。
フィリピンのマックはメニューにライスがある事は知っていた。
もらったクーポン券４枚のうち３枚がライス絡みであった。
２枚が骨付きチキンとライスのセットで値段は書いていないが１０ｐ引くらしい。
次がクリスピーチキンとライス、１２ozのソフトドリンクのセットで５０ｐ。
ソフトドリンクを２０ozにしたければ１０ｐプラスでＯＫだと。
最後はフィレオフィッシュバーガーとポテト、ソフトドリンク１２ozのセットで７５ｐ。
こちらも１０ｐプラスでソフトドリンクが２０ozになるらしい。
他にはどんなメニューがあるのだろう？
興味があるが、ライスが主力である事は間違いないのだろうな。
もしかしたら、ハンバーガー食べるならジョリビーってなイメージがあるのかな。
子供にはジョリビーが人気だものね。
うー新鮮なマンゴー食べたい。
甘さとジューシーさがたまりません。
フィリピンでマックを体験したのは１回だけ、ドライブスルーで知り合いが買ってくれた。味は日本のと少し違っていたような気がする。たしかチーズバーガーを食べたと思うが、気のせいかフィリピンのほうが美味しく感じた。
話をクーポン券に戻そう。
フィリピンのマックはメニューにライスがある事は知っていた。
もらったクーポン券４枚のうち３枚がライス絡みであった。
２枚が骨付きチキンとライスのセットで値段は書いていないが１０ｐ引くらしい。
次がクリスピーチキンとライス、１２ozのソフトドリンクのセットで５０ｐ。
ソフトドリンクを２０ozにしたければ１０ｐプラスでＯＫだと。
最後はフィレオフィッシュバーガーとポテト、ソフトドリンク１２ozのセットで７５ｐ。
こちらも１０ｐプラスでソフトドリンクが２０ozになるらしい。
他にはどんなメニューがあるのだろう？
興味があるが、ライスが主力である事は間違いないのだろうな。
もしかしたら、ハンバーガー食べるならジョリビーってなイメージがあるのかな。
子供にはジョリビーが人気だものね。
うー新鮮なマンゴー食べたい。
甘さとジューシーさがたまりません。
戻ってまいりました
東京から戻ってまいりました。
結果は・・・少し先になります。
しかし東京ってやっぱ肩がこるね・・・
マニラが恋しい・・・
なんで東京は住みにくいのだろう。
だれだあんな都市計画立てたのは？
東京に下町が戻ってくる日は・・・来ないだろうな。
どんどん開発されて・・・寂しいな。
なぜこんな事書くのか？
私の妹夫婦が仕事の関係で東京のど真ん中で暮らしております。
大変なんだわ・・・これが。
周りにスーパーは無い。
少し離れた場所のスーパーは、腐りかけた野菜等を高く売っている。
家の周りじゃチョット精神に異常をきたした方が徘徊されているようで、子供達がまともに外で遊べません。
お母さん達は子供を車で送り迎えしております。
大変だな・・・
都心から離れれば少しはましなんだろうけれど。
ご近所さん達のネットワークのパワーが復活すれば。防犯になるのだろうけれどね。
それも限界があるね・・・
昔はよかった・・・なんてしみじみ思う。
あの頃おせっかいな近所のおばさんや、スグ怒るおじさんが家の周りにたくさんいたものね。
あの人達が子供達を守ってました・・・
皆何処行ってしまったの？
フィリピンじゃご近所パワーはすごい。
誰かが必ず見てるもの。
すぐに話が広まるし。
だからといって、安心は出来ませんがね。
最近ね・・・またフィリピン料理が食べたくて堪りません。
次は・・・何時食べる事ができるのやら・・・とほほ。
結果は・・・少し先になります。
しかし東京ってやっぱ肩がこるね・・・
マニラが恋しい・・・
なんで東京は住みにくいのだろう。
だれだあんな都市計画立てたのは？
東京に下町が戻ってくる日は・・・来ないだろうな。
どんどん開発されて・・・寂しいな。
なぜこんな事書くのか？
私の妹夫婦が仕事の関係で東京のど真ん中で暮らしております。
大変なんだわ・・・これが。
周りにスーパーは無い。
少し離れた場所のスーパーは、腐りかけた野菜等を高く売っている。
家の周りじゃチョット精神に異常をきたした方が徘徊されているようで、子供達がまともに外で遊べません。
お母さん達は子供を車で送り迎えしております。
大変だな・・・
都心から離れれば少しはましなんだろうけれど。
ご近所さん達のネットワークのパワーが復活すれば。防犯になるのだろうけれどね。
それも限界があるね・・・
昔はよかった・・・なんてしみじみ思う。
あの頃おせっかいな近所のおばさんや、スグ怒るおじさんが家の周りにたくさんいたものね。
あの人達が子供達を守ってました・・・
皆何処行ってしまったの？
フィリピンじゃご近所パワーはすごい。
誰かが必ず見てるもの。
すぐに話が広まるし。
だからといって、安心は出来ませんがね。
最近ね・・・またフィリピン料理が食べたくて堪りません。
次は・・・何時食べる事ができるのやら・・・とほほ。
